玄米ご飯 - 119.8kg

 お米屋さんにお勤めの方から、お米を買った際のおまけとして、玄米を3kgほど頂きました。

精米してから食べるのもアリですが、炊飯器に玄米モードがあるので、まずは3合だけ玄米のまま炊いてみる事にしました。

玄米のおいしい炊き方＜炊飯器編＞水の量や浸漬時間は？

上記を見ると、浸水時間を長くする必要があるみたいなので、その点に気を付けて炊いてみました。

結果は上々。ちょっとパサパサした感じがしますが、変化球的な味わいが楽しめます。

甘みは白米より少なめなので、食べた時の血糖値の上昇は緩やかになりそうなので、確かに健康的なのかもと思いました。

残りも全部玄米のまま行こうかななどと考えています。