近頃、大根おろし丼がマイブームです。
御飯に大根おろしをたっぷり乗せて、醤油を掛けるだけ。
このシンプルな組み合わせが、なかなか良いです。
大根おろしだけだと塩味が足りないですし、醤油だけだとやはり物足りない。大根おろしと醤油を合わせる事で絶妙なバランスに仕上がります。
ただ、タンパク質が入っていないので、別枠で納豆を食べるとか、おかずで補う必要がありますね。
このシンプルさが良いのですが、その個性を殺さない様に注意しながらアレンジ方法も検討したいと思っています。
