絞り忘れ - 117.4kg

 今日も高野豆腐の煮ものを作ったのですが、やけに味が薄いのです。どうしてかな？と考えてみたら、高野豆腐を戻した後に絞るのを忘れていた事に気付きました！長めに煮て水分を飛ばして調整しました。